パークゴルフ仲間から、百目柿をもらって来た。
彼のところで柿を吊るしてあるのを見て、私も干し柿を作ってみたくなった。
試しだから、2,3個もあれば十分だと言ったのだが、持ってけとご覧のように。
レシピというほどのこともない。皮をむき、35度の焼酎をスプレーした。
乾燥してきたら、指で揉むというのだが・・・
私ひとりでは、こんなにあっても困ると思うのだが、干し柿は保存がきくという。
暮れには、食べられるだろうか。
ひと月も先の楽しみ柿吊るす 嘆潤子